하와이 오아후에 위치한 포시즌스 리조트 오아후 앳 코올리나(이하 포시즌스 오아후)는 오는 26일 ‘하와이 푸드 앤 와인 페스티벌’의 피날레 행사인 ‘라이프스 어 비치(Life’s a Beach)’를 디즈니 아울라니, 코올리나 리조트와 함께 공동 주최한다.

 

 

하와이 푸드 앤 와인 페스티벌은 하와이 지역 요리 개발 운동 20주년을 기념하기 위해 2011년 처음 열린 축제로, 올해로 9번째를 맞는다.

 

 

하와이 섬 전역의 다양한 명소와 호텔에서 행사가 진행되며, 축제의 피날레 행사인 갈라 디너는 매년 포시즌스 오아후 앞 코홀라 라군 해안가에서 진행되고 있다.

 

 

올해의 갈라 디너 ‘라이프스 어 비치’는 오후 6시 반부터 9시 반까지 3시간 동안 진행되며, 전 세계에서 모인 저명한 셰프 12명이 참가해 세계적인 수준의 와인 페어링 함께 5코스의 VIP 저녁식사가 제공된다.

 

 

특히, 이번 행사에는 ‘미나스 피쉬 하우스’의 마이클 미나 셰프가 참가해 그만의 요리를 제공할 예정이다.

 

 

마이클 미나는 셰프계 오스카상이라 불리는 제임스 비어드 재단의 최고 셰프에 이름을 올린 셰프로, ‘미나스 피쉬 하우스’는 그가 하와이에서 운영하는 유일한 시푸드 레스토랑이다.