11월 한 달간 홍콩 전역의 레스토랑과 바 등 식음료 매장 400곳 이상이 참여하는 ‘홍콩 미식의 달’이 열리고 있다.
홍콩관광청에 따르면, ‘홍콩 미식의 달’은 지난 1일 막을 내린 ‘홍콩 와인 앤 다인 페스티벌’의 열기를 홍콩 전역으로 확산하고, 지역 상권에 활력을 불어넣기 위해 마련된 후속 캠페인이다.
이번 캠페인은 ?와인 페어링 메뉴를 선보이는 ‘홍콩 와인 페어링 어워드 수상 레스토랑 갈라’ /미쉐린 레스토랑의 특별 메뉴와 할인 혜택을 제공하는 ‘테이스트 모어 홍콩’ /저녁 9시 이후 미식을 즐길 수 있는 ‘홍콩 심야 다이닝 가이드’ ?홍콩의 유명 바를 둘러보는 ‘칵테일 페스트 먼스’ /란콰이퐁의 야간 미식 행사 ‘십 앤 세이버 인 LKF’ 등 5개 테마로 구성됐다.
와인 페어링 메뉴만 15종
와인 페어링 프로그램인 ‘홍콩 와인 페어링 어워드 수상 레스토랑 갈라’에는 홍콩 유명 레스토랑 약 15곳이 참여했다. 미쉐린 3스타 ‘탕코트’를 비롯해 2스타 ‘아버’, 1스타 ‘토스카 디 안젤로’와 ‘안도’ 등이 함께한다. 각 레스토랑의 셰프와 소믈리에는 요리의 재료와 풍미에 어울리는 와인을 조합해 행사 기간 한정 메뉴 15종을 선보이고 있다.
대표적으로 이탈리아 레스토랑 ‘토스카 디 안젤로’는 지중해산 참치와 도미, 홋카이도산 가리비, 오리고기 등을 활용한 요리에 이탈리아 아브루초·마르케·시칠리아 지역의 와인을 곁들인다. 한 끼 식사에서 이탈리아 여러 지역의 와인을 함께 즐길 수 있는 것이 특징이다.
홍콩관광청이 11월 한 달간 개최하는 ‘홍콩 미식의 달’ 행사 이미지ⓒ홍콩관광청
강민구 셰프의 ‘한식구’도 참여
‘테이스트 모어 홍콩’에는 미쉐린 스타 레스토랑을 비롯해 홍콩 전역의 레스토랑 200곳 이상이 참여했다. 행사 기간 한정 점심·저녁 메뉴를 선보이며, 일부 메뉴는 최대 30% 할인된 가격에 제공한다. 정통 광둥요리와 현대적인 중식, 세계 각국의 요리, 홍콩 현지 별미 등 다양한 메뉴를 선보이며, 빅토리아 하버를 조망할 수 있는 레스토랑도 참여한했다.
주요 참여 레스토랑은 미쉐린 3스타 ‘포럼 레스토랑’, 2스타 ‘잉지클럽’과 ‘보 이노베이션’, 1스타 ‘한식구’, ‘만와’, ‘샹팰리스’ 등이다. 이 가운데 ‘한식구’는 국내 미쉐린 3스타 레스토랑 ‘밍글스’의 강민구 셰프가 홍콩에서 운영하는 한식 레스토랑이다.
심야 다이닝/ 칵테일 바 투어
늦은 밤까지 홍콩의 미식을 즐길 수 있는 프로그램도 마련됐다. ‘홍콩 심야 다이닝 가이드’에는 센트럴과 셩완, 완차이, 침사추이, 몽콕 등 주요 지역의 약 80개 식음료 브랜드, 100곳 이상의 매장이 참여, 저녁 9시 이후 특별 혜택을 제공한다. 홍콩의 노천 식당인 다이파이동을 비롯해 훠궈 전문점, 일본식 선술집, 고급 레스토랑 등 다양한 업장이 참여하며, 주요 관광지 인근의 일부 매장은 자정을 넘겨 새벽까지 영업한다.
6개 테마 코스로 소개
‘칵테일 페스트 먼스’에서는 홍콩 전역의 바 30곳을 6개 테마 코스로 소개한다. 399홍콩달러로 원하는 테마 코스 1개와 해당 코스에 속한 바 3곳을 고르면 각 바에서 시그니처 음료 한 잔씩을 즐길 수 있다. 홍콩의 차를 활용한 칵테일 바 ‘텔 카멜리아’의 ‘아이언 티’와 길거리 군밤 · 군고구마에서 착안한 ‘바 마인드’의 ‘스위트 포타토니’ 등 현지의 특색을 살린 칵테일도 만나볼 수 있다.
홍콩의 대표적인 나이트라이프 명소 란콰이퐁에서는 ‘십 앤 세이버 인 LKF’가 진행된다. 레스토랑과 바 20곳 이상이 기간 한정 식음료 혜택과 함께 칵테일 제조 강좌, 복고풍 파티, DJ 공연 등을 선보인다.
한편, 지난달 29일부터 지난 1일까지 나흘간 열린 ‘홍콩 와인 앤 다인 페스티벌’은 ‘세계 최고의 맛’을 주제로 진행됐으며, 방문객 17만1000명 이상을 기록했다. 이는 지난해 약 16만3000명보다 5% 이상 증가한 수치로, 행사 매출도 전년 대비 약 8% 늘었다.
특히 페스티벌 현장에서 배포한 ‘미식의 달 특전 카드’를 소지한 방문객은 오는 30일까지 홍콩 전역의 지정 레스토랑과 바 등에서 250개 이상의 특별 혜택을 받을 수 있다. 일부 메뉴 할인과 환영 음료 제공, 1+1 행사 등이 포함된다.
